Термин «суперпродукт» стал модным и часто употребляется сегодня. Это чудо или просто маркетинговый ход?
Что такое суперпродукты? Им давали эпитет «супер», потому что они должны оказывать чрезвычайно благотворное влияние на наше здоровье. Их иногда называют зелеными продуктами. Значительное количество витаминов, минералов и других полезных веществ должно быть ответственно за такой благотворный эффект. Короче говоря, суперпродукт — это в буквальном смысле такая витаминная бомба.
Это может быть практически любая пища, к которой применимы вышеуказанные характеристики. Поэтому невозможно однозначно сказать, что такое суперпродукты точнее и к какой они на самом деле относятся группе. Определения широко варьируются. Наугад они могут включать, например, очень популярные сегодня семена чиа, молодой ячмень, популярные водоросли хлореллу и спирулину или годжи китайский.
Этикетка «суперпродукт» распространилась относительно недавно, на пороге 21 года. С начала XIX века все больше и больше людей начинают интересоваться своим здоровьем, тем, что они едят и какое влияние эти продукты оказывают на их организм. Хотя продавцы часто ссылаются на то, что о пользе суперпродуктов знали уже древние инки или ацтеки.
Действительно ли суперпродукты обладают таким удивительным эффектом?
Диетологи несколько охлаждают эйфорию, которая в настоящее время царит вокруг суперпродуктов. В принципе, мы можем сказать, что ключом к здоровью является скорее общее сбалансированное питание. Высокое содержание полезных веществ оспорить невозможно. С другой стороны, есть и другие не менее полезные продукты, которые часто вкуснее и даже значительно дешевле, чем те, которые имеют эпитет «супер». Вместо экзотической ягоды асаи вы можете смело собирать классическую голубику.
Несмотря на многочисленные попытки подтвердить их действие, у нас пока нет адекватных клинических исследований, которые позволили бы прийти к окончательным выводам. На практике это означает, что действие суперпродуктов до сих пор изучалось только в лаборатории, а не в реальных условиях, которые соответствовали бы тем, в которых потребитель затем употребляет эти продукты. Часто их даже невозможно достичь, вам пришлось бы съесть непропорционально большое количество суперпродуктов, чтобы добиться желаемого эффекта.
