Если мы хотим сбросить лишние килограммы, необходимо ограничить жиры, но не полностью исключать их из рациона. Без жира невозможно обойтись! Вы спросите, почему?
Вы тоже думали об этом? Я буду придерживаться диеты и даже не притронусь к жирам! Это определенно неправильный путь! Многие люди считают жиры причиной увеличения массы тела или даже ожирения. И они ошибочно полагают, что, исключив жиры из своего рациона, они станут стройнее. Наш организм не может обойтись без жира! Они нужны ему для правильного функционирования.
Так что полностью обезжиренные диеты определенно не подходят! А поскольку мы худеем не только для того, чтобы лучше выглядеть, но и для нашего здоровья, необходимо подумать о том, сколько жиров, и особенно каких, желательно исключить из рациона, а сколько, наоборот, сохранить для правильного функционирования нашего организма. Диета должна быть составлена правильно!
Сколько жира требуется нашему организму в день?
Нашему организму необходимо потреблять определенное количество жира каждый день – как избыток, так и недостаток жиров вредны для нашего организма. Когда мы потребляем лишний жир, наше тело откладывает его в жировые запасы «на черный день». При недостатке жиров и попытках питаться полностью без жира наш организм не может функционировать должным образом, и мы получаем проблемы со здоровьем.
Без жиров невозможно – познакомьтесь с функцией жиров в нашем организме!
Жиры являются не только запасным источником энергии, избыток которой накапливается в виде жировых запасов. Они выполняют множество необходимых функций в нашем организме. Что это такое и почему они не могут обойтись без жира?
Жиры важны для нашего мозга
Для правильного функционирования нашего мозга необходимы жиры. Они являются частью мозга и нервных клеток. Жиры заботятся об эластичности нервных волокон и быстрой передаче нервных импульсов. Без жира наш мозг не контролировал бы работу нашего тела, и мы не думали бы слишком много!
Без жира даже наше сердце не может обойтись
Достаточное количество жира также необходимо нашему сердцу. Особенно важны для него полиненасыщенные жирные кислоты, источником которых являются жиры растительного происхождения и рыбий жир. Эти жиры не только помогают поддерживать здоровое сердце, но и поддерживают физиологический уровень холестерина в крови. Животные жиры также необходимы, но в меньших количествах, чем жиры растительного происхождения. Избыток жиров животного происхождения, напротив, вызывает заболевания сердца и кровеносных сосудов.
Нам также нужен жир для наших клеток.
Важный компонент клеточных мембран образуется именно из жиров. При недостатке жиров наши клетки не могут функционировать должным образом, что влечет за собой ряд проблем со здоровьем.
Жиры важны для выработки гормонов
Без жиров наш организм не вырабатывал бы некоторые важные гормоны! Жиры входят в состав стероидных гормонов. При дефиците жиров происходит недостаточная выработка этих гормонов. Стероидные гормоны включают глюкокортикоиды (кортизол), минералокортикоиды (альдостерон), андрогены (тестостерон), эстрогены, прогестерон и кальцитриол. Это гормоны липофильной природы, которые образуются из холестерина в процессе так называемого стероидогенеза. Они не хранятся в запасе, и их синтез увеличивается каждый раз, на всякий случай, если они понадобятся организму.
Жиры являются важным запасным источником энергии
Жиры являются запасным источником энергии. В качестве источника энергии организму, помимо жиров, служат также углеводы. Белок также может быть источником энергии. Если организм использует белок в качестве источника энергии, происходит потеря мышечной массы. Мышцы состоят из белка. Поэтому в качестве источника энергии углеводы и жиры должны должным образом служить организму. Углеводы как непосредственный источник энергии, жиры как запасный источник энергии. Один грамм жира обеспечит организм 9 калориями, в то время как углеводы и белки содержат всего 4 калории.
Жиры необходимы для защиты внутренних органов
Жиры служат механической защитой пищеварительного тракта, сердца, почек и других внутренних органов. Жиры также являются регулятором температуры нашего тела.
Без жиров нам не хватало бы жирорастворимых витаминов
Существует две группы витаминов. Водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. К жирорастворимым витаминам относятся витамины A, D, E, K. Без жиров наш организм не усваивает эти витамины и, следовательно, не использует их. При недостатке жиров нам угрожает нехватка этих витаминов.
Жиры для удовольствия от вкуса
Жиры придают пище вкус и аромат. Обезжиренная пища во многих случаях несъедобна. Наш рацион часто заканчивается как раз на том-что нам не нравится и «гонит нас» за другими конфетами. Часто это происходит именно потому, что мы недостаточно удовлетворяем потребности организма в снижении потребления жиров до абсолютного минимума. Опять же, без жира обойтись невозможно.
